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[养生] 入秋话粥

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药师
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楼主
发表于 9?小时前 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
入秋话粥

  在我国数千年的悠久历史中,食粥是一种独特的饮食方法。根据春夏秋冬四季气候的不同,食粥各有其特点和功用,如:春吃荠菜粥明目利肝;夏吃绿豆粥清热解毒;秋吃百合粥润肺养阴;冬吃腊八粥补气益血等.在饮食结构发生巨大变化的今天,粥,不仅保留了它易吸收,易消化,益健康的特点,并对工作,学习紧张的人们来说,他是一种制作简单且营养丰富的食品.在一天的辛苦、劳碌之后,回到家里,根据时令和身体状况,煲一小锅保健粥,既调养身体,又有益健康.现在已进入深秋,苦了一夏的人们已经开始贴秋膘,但是,肉吃多了对身体不利,并容易肥胖,我们不妨自己制作几款保键粥,来进行一下自我调养.(银耳粥)将糯米与银耳、大枣同煮为稀薄粥,食时放入适量冰糖.银耳粥粘糯香甜,具有润肺养阴,健脾养胃,益气止血,补脑强心的作用.在秋季可当点心或早、晚餐经常服食.(枸杞子粥)将粳米煮至半熟时放入枸杞子同煮成稀薄粥,食时适量加入白糖.食时适量加入白糖.枸札子粥香甜,具有补气养肝,健脾养胃,滋阴明目的作用。秋季常服,对肝肾不足,腰膝酸软,头晕目眩,耳聋耳鸣,视物昏花的人最为有益。[百合粥]将粳米与新鲜干净的百合同煮成稀薄粥,加入适量冰糖即可。百合粥甜中微带苦味,具有润肺止咳,养心安神,补中益气的作用。秋季常吃新鲜的百合粥,对肺热或肺燥的干咳久咳,或支气管扩张咯血等最为有益。[松子仁粥]将糯米与松子仁(炒熟去皮,研碎或捣烂)同煮成稀薄粥,加入适量冰糖或蜂蜜即可。松子仁粥味甘香美,具有补虚损、润肺、通便的作用。体质虚弱,或年迈体衰,或老年便秘者,秋后宜常食之。慢性便秘,宜用蜂蜜。秋燥气候,或肺虚肺燥,干咳无痰,久咳不止者,服食松子仁粥,最为有益。[芋头粥]将糯米与新鲜的小芋头块同煮成稀薄粥,放入适量白糖即可。芋头粥香甜粘糯,具有益脾气、宽肠胃、散结块的作用。芋头粥既能补养益人,又可治病,慢性淋巴结炎、淋巴结核、慢性淋巴结肿大患者,尤其是小儿瘰疠虚疬,常于秋季服食,最为有益。[鲜藕粥]将糯米与新鲜藕片放入沙锅(或铜锅)内同煮成稀薄粥,加入适量红糖(或冰糖)即可。鲜藕粥粘糯可口,色、香、味俱佳,具有健脾、开胃、养血、补虚的作用。鲜藕粥也是衰粥,虚劳,病后的老年人最理想的秋令食品。
药徒
沙发
发表于 7?小时前 | 只看该作者
药食同源,医食同源。
药徒
板凳
发表于 6?小时前 | 只看该作者
经过你手熬制的粥有几个人敢喝?你有毒
另外,湿热体质适合什么粥那?
药徒
地板
发表于 4?小时前 | 只看该作者
入秋食粥,健康养生
5#
发表于 1?小时前 | 只看该作者
学习了,谢谢分享!
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